You are here

Italan pasteĉon

Italan pasteĉonEkde mia juneco, mi kaj mia frato esploris prepari italan pasteĉon. Mi ŝatas pensi ke mi nun estas spertulo: mi povas komenci kun faruno kaj tomata pasto, kaj post horo kaj duono, jen bongustan italan pasteĉon. Kiam mi estis junulo, mi studis en Hispanio. Mi loĝis kun maljuna virino kiu preparis por ni ĉiujn manĝojn. Mi decidis danki ŝin per preparo de italan pasteĉon. Ŝi iom dubis ĉu ŝi lasu nin fari tion (iufoje, usona knabino kiu restis ĉe ŝi preparis ovaĵon, kiu estis bruligita "kiel karbono", ŝi diris). Sed finfine ni konvinkis ŝin. Mi kaj mia amiko vojaĝis al magazeno kaj aĉetis ĉion necesan. Estis tre malfacila trovi ĉion: oni vokas aferojn malsame en malsamaj landoj. Mozarela fromaĝo oni ne havas: ni devis uzi "francan fromaĝon". "Pepperoni" oni ne havis: ni devis uzi ĉorizon. Sed ni trovis ĉion necesan, preparis la pasteĉon kaj montri ĝin al ŝi. Ŝi miris kiom bona ĝi aspektis: "Que presentaci